• Podcast en español Que comience el viaje

Podcasts en Español

Paulina Ceballos, una chaparrita Mexicana que vive en Europa desde el 2008, te lleva a hacer todo tipo de viajes: mochileros, de aventura, gastronómicos, espirituales, culturales y hasta sensuales!

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Me declaro una apasionada de la cocina y por lo tanto también de la comida. Me encanta investigar acerca del origen de nuestros alimentos, su valor nutricional e incluso de las formas de cultivo y producción. Trabajé por 5 años en temas relacionados con la agricultura y la seguridad alimentaria y nutricional. Gracias a este trabajo amplié mis conocimientos de varios temas que son un debate en las redes y en la opinión pública. En este Paucast vamos a hablar de 5 de ellos.  Hace poco estaba buscando recetas para hacer muffins saludables que pudiera comer antes o después de hacer deporte, sobre todo que tuvieran unRead More →

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India

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Esta es la segunda entrega del Paucast del Viaje a India donde podrás escuchar las historias de mi viaje en el 2012. Te dejo el link de la primera parte del Podcast del Viaje a India, en donde te doy las 5 Razones para visitar India y los 5 consejos para planear tu viaje a India.  Este podcast es un poco más largo de lo común pues trae bastantes anécdotas de un viaje de 50 días en el que viajé como mochilera, acabada de graduar de la universidad, con una amiga mía italiana llamada Chiara a quien pueden ver en muchas de estas fotos de mi álbumRead More →

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A los 23 años dejé todo en México para irme a estudiar un Máster en periodismo en la Universitá Roma Tre en Italia. Era el 2009, el año en el que se desató la fiebre porcina en México y sacar una visa para Italia estaba cañón! A pesar de toda la burocracia, obtuve los documentos un día antes de que mi vuelo saliera a Roma, y dos años después conseguí mi título como Dottoresa en “Información, Editoría y Periodismo”.  Estudiar en Europa requiere de mucha paciencia y muchos recursos, sobre todo económicos, pues aunque saques una beca o te inscribas a una Universidad pública, hayRead More →

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Taj Mahal

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Siendo Mexicana, para mí India era un país muy lejano del cual no sabía mucho. Antes de mudarme a Italia, creo que ni siquiera había probado la comida de ese país. Cuando me gradué de mi máster en la Universidad de Roma, decidí festejar ese logro con un largo viaje a un país que estuviera lejos y del cual no conociera nada, es por eso que escogí India. El país del yoga, del hinduísmo, del budismo, de los jainas y de los sijes; el país del Kamasutra y de las vacas sagradas; el país que alcanzó su independencia gracias al movimiento de la no violenciaRead More →

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Me interesé por la filosofía desde adolescente, en aquellos años mis favoritos eran los franceses Jean Paul Sartre y Simone de Beauvoir quienes eran filósofos declarados ateos. Desde los 16 años me declaré agnóstica, es decir no creo en ningún Dios, más no niego su existencia (los ateos si niegan la existencia de un Dios, yo simplemente no creo). Muchos años después, cuando comenzó en mi vida un periodo de ansiedad y poca paz conmigo misma, decidí en investigar sobre una filosofía que ya había conocido superficialmente durante mi viaje al Sureste Asiático y a la India: el Budismo.  Mi primer acercamiento real con elRead More →

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En este Paucast, además de compartirles una experiencia que me impulsó a ser proactiva en cuanto a mi felicidad, vamos a hablar sobre los 10 tips que puedo recomendarles para comenzar tu Viaje a la Felicidad! 1. Gratitud  Existen bastantes estudios que demuestran como el practicar el arte de agradecimiento trae innumerables beneficios, ayuda a las personas a sentirse más felices, más satisfechas, menos ansiosas y con más paz interior. Practicar la gratitud puede llevarse a cabo de varias formas, yo en particular trato de escribir al menos 2 veces por semana (aunque mi meta sería hacerlo diario) 3 cosas por las cuales estoy agradecida.Read More →

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¿Se acuerdan amigos Millennials y amigos de la Generación X de aquellos tiempos en los que giraban cadenas por email? Hace unos días limpiando mi buzón de mi correo electrónico, me encontré con esta reflexión acerca de la Soltería y la No Soltería, que habla de como los seres humanos somos capaces de construirnos una imagen del amor alejada de la realidad. Este texto se encuentra en muchas páginas en internet, sin embargo no está confirmado quien sea el autor o la autora.   En este podcast vamos a analizar este texto, que les dejo aquí abajo para los que quieran leerlo con más atención.Read More →

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La primera vez que me fui de mochilera a Europa tenía 23 años, muchas ganas de salir a asomarme del otro lado del charco y muy poco sentido común para hacer maletas. En aquel entonces no tenía ni idea de cuanto iba a ser cansado un viaje de un mes en tren por Europa, ni de las temperaturas, ni de como ahorrar viajando. Para que se den una idea de lo neófita que era, nada más basta en recordar como empaqué zapatillas abiertas de tacón para las noches de bailongo. Zapatos que nunca usé. Mi viaje fue en pleno invierno, y yo que vivía en elRead More →

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Mercado Boquería en Barcelona

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Todos en esta vida hemos pasado por ese raro fenómeno en el que la ropa se achica. Generalmente en el mes de Enero.  Yo como cualquier otra mujer he subido y bajado de peso inumerables veces, he cambiado de talla de pantalón, de vestidos e incluso de brassiere. Normalmente mi peso se mantiene entre 47 y 48 kilos, durante mi época de gordis-guapa llegue a pesar 60 kilos! Así como me ven, alguna vez yo llegué a tener 12 kilos de más en este diminuto cuerpecito (mido un metro y medio…pero de pura sabrosura). He aprendido que tengo que cuidar lo que como pues unos cinco kilos másRead More →

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Brasil, el país de la caipirinha, de Pelé y Ronaldinho, de las supermodelos como Gisele Bundchen, de la música como la samba y el bossa nova, de deportes como capoeira y el jiu-jitsu brasileño, y de artistas como Paulo Coelho y Roberto Carlos… Siempre quise viajar a los lugares más lejanos de mi patria (México) por lo que llegue a tierras en Asia como India y Vietnam. Los paises de mi propio continente o con culturas parecidas a la mía no me atraían tanto, hasta que me mudé a Portugal. En Lisboa conocí a muchos brasileños que habían emigrado a este páis lusófono. Comencé aRead More →

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